La pasión del cocinero

Le oía como quien oye llover. En cuanto aparecía el primer plato de cada comida o cena familiar comenzaba su interminable rosario de quejas y sugerencias para sustituir o mejorar guisos, una letanía insufrible de recuerdos de grandes momentos gastronómicos gracias a tal o cual cocinero que conocía realmente su oficio, no como ocurría con …

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